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  • 品嘗 2014/12/31
    好茶也要懂得泡茶之道,方可飲其味。 一、泡茶水的標準: 清、活、輕,水味:甘、冽這五個方面來判斷。現代科學分析認為,每升水含8毫克以上的鎂離子鈣稱之為硬
  • 沖泡步驟 2014/12/31
    湯壺:將沸水沖入壺中至溢滿為止。 倒水:將壺內的水倒出至茶船中。 置茶:這是比較講究的置茶方式,將一茶漏斗放在壺口處,然後用茶匙撥茶入壺。 注水:將燒